Het beste broodje ter wereld? Dat komt uit de koker van chef Josh van Celebrate What You Eat. Dit is een pastrami sandwich zoals je er nog nooit eentje hebt gegeten: de Pastramamia! Ideaal om bijvoorbeeld een kater te genezen, of wanneer je gewoon zoveel honger hebt dat alleen een grote berg kaas kan helpen.
Snijd de groenten
- Snijd de spitskool in lange repen en marineer alles in GinMayo.
- Snijd het desembrood doormidden. Smeer de binnenkant goed in met GinChup of GinMayo, je mag zelf kiezen wat je het lekkerst vindt.
- Snijd de augurk in reepjes en beleg het brood ermee.
Rasp de kazen
Gooi alle kaas maar lekker door de rasp. Snijd de augurk in reepjes en leg ze zachtjes naast elkaar neer op het brood. Word je blij van.
- - - - - - - - -
Meng alle kazen goed door elkaar en verdeel dan ongeveer de helft van deze mix over het brood.
Pastrami time
Voeg de pastrami toe, gevolgd door de overige kaas en kool.
Grillen maar!
- Leg het geheel op de grill. Met wat bakpapier errond zodat de grill niet onder de kaas hangt!
- Snij het broodje in stukken en serveer met GinMayo of GinChup!
- Smakelijk!
Wil je alle ingrediënten in dit recept bestellen? Screenshot dan dit boodschappenlijstje:
- 1 x Hesseling Ambachtelijke pastrami 120g
- 1 x Country Cow Cheddar plakken
- 1 x Old Amsterdam Gouda oud 48+ plakken
- 1 x Leerdammer Origineel plakken
- 1 x Kesbeke Augurk zuurzoet 720 ml
- 1 x Spitskool
- 1 x Bakkers Brigade Desem Franse Baquette
Smakelijk!